ボム田中（@BOBOBOBOBOMB）です。 「バーベキューラブ（RUB）」という、スペアリブなどの塊肉をバーベキューする前にすり込むスパイスと、焼き上がり直前に刷毛で塗る「バーベキューソース」を自作してみました。 「バ…

ボム田中（@BOBOBOBOBOMB）です。   近所に住んでいる猟師ブロガーのきしころさんに鹿肉をいただいたので、Weber（ウェーバー）のバーベキューグリルを使って「鹿のロースト」を作ってみました。   ついでに「地…

ボム田中（@BOBOBOBOBOMB）です。 本格的なBBQを楽しむための、バーベキューグリル「weber（ウェーバー）」を導入しました！！ 自分で組み立てるタイプのグリルなのですが、不器用な方でも簡単に組み立てることが…

ボム田中（@BOBOBOBOBOMB）です。 ぼく、バーベキューをちゃんと楽しみたいと思っているんです。 （は？なにいってんの？） 日本のBBQは野外焼肉なので、アメリカンBBQのような塊肉を何時間もかけて低温で美味しく…

ボム田中（@BOBOBOBOBOMB）です。   自宅でタークを使って焚き火BBQをする際に「ハンバーガー」を作ってみたのですが、かなりビックリしました。。   それは、 ハンバーガーは買うより自分で…

ボム田中（@BOBOBOBOBOMB）です。   滋賀の山奥で、猟師ブロガーのきしころさんとフレンチ出張料理人ブロガーのガッキーさんときしころさんの友人ぽちょさんと４人で超軽装備なデイキャンプして来ました！   猟師ブロ…

ボム田中（@BOBOBOBOBOMB）です。   「野菜の燻製とか、超美味いんじゃね？？」   とか思いついた１時間前の自分をブン殴りてぇ。。   あーまずい。   野菜の燻製してみようかなと思う方、絶対やめておきましょ…

ボム田中（@BOBOBOBOBOMB）です。   初めての燻製でも簡単に扱えるスモークウッドを使って、チーズとナッツを燻製しました。 作った人にしか味わえない出来立てのスモークチーズのトロっとした食感、たまらないですよ！…

ボム田中（@BOBOBOBOBOMB）です。   家から近いキャンプ場で嫁さんとジブリみたいな焚き火ランチをしてきました！笑   今回は「ターク」というドイツの職人が作った「一枚鉄で出来たフライパン」を使いました。   …

ボム田中（@BOBOBOBOBOMB）です。 バーベキューで肉ばっかじゃなくてピザも焼けたら最高ですよね？ 先日、ホームセンターでとってもコンパクトな「ピザ焼き器」を見つけてワクワクしたので、買って使ってみました。 格安…

ボム田中（@BOBOBOBOBOMB）です。 バーベキューってついつい肉ばっか食べて、野菜なんて全然食べないですよね？笑 「でも野菜もいるよぉ！！」なんつって、野菜を焼いてみるものの。。 結局、肉に集中しすぎて「焦げまく…